「ドライブスルー八百屋」が首都圏で人気 非接触と食品ロス削減で

埼玉県八潮市で開かれた「ドライブスルー八百屋」(フードサプライ提供)

埼玉県八潮市で開かれた「ドライブスルー八百屋」(フードサプライ提供)

 車に乗ったまま野菜を買うことができるイベント「ドライブスルー八百屋」が首都圏で人気を集めている。新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、販売員と客が接触する機会を極力減らすとともに、飲食店の営業時間短縮の影響で行き場をなくした食材を扱うことで食品ロスの削減を目指す試みだ。

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