個性あふれる日本酒蔵元イベント「若手の夜明け」　さいたま新都心

埼玉県内の蔵を含む全国の未来を担う酒蔵が集結し、個性豊かな日本酒などを楽しめるイベント「若手の夜明け２０２３　ＳＰＲＩＮＧ」がＪＲさいたま新都心駅（さいたま市中央区）近くのけやきひろばで開催され、１８日は雨模様にもかかわらず多くの来場者でにぎわった。Ｃｌａｎｄ（東京）主催で１９日まで。

清酒を扱う伝統的な酒蔵から、コメに加えて果物やハーブなどで香りや味わいを変える「クラフトサケ」を造る酒蔵まで集まり、来場者は蔵ごとに異なる酒の世界を堪能していた。

埼玉県内からは、「中田屋」（佐藤酒造店、埼玉県越生町）や「帝松」（松岡醸造、埼玉県小川町）が参加。１８日に出店した「五十嵐」などを醸造する五十嵐酒造（埼玉県飯能市）の五十嵐正則社長は「絞ってすぐ瓶詰めすることで、フレッシュな味わいが特徴」とアピール。「県内の各蔵元が頑張っており、ぜひいろいろと味わっていただきたい」と埼玉の酒の魅力を訴えた。

開催時間は正午～午後７時で入場は無料だが、日本酒の杯売りは有料で当日券を用意。気に入った酒は一部購入可能だ。ほかに、食べ物やソフトドリンク、グッズも販売する。