崎陽軒、福井県の食材を詰めたコラボ弁当「福笑御膳」を２２日から予約受付開始、１万個の限定販売

崎陽軒と福井県は８日、都内で１万個限定のお弁当「福笑御膳」の記者発表会を開催した。同県の食材を詰めた１万個限定の弁当で、２２日から同社の公式ウェブサイトで予約受け付けが始まる。

２０２４年春の北陸新幹線の同県敦賀市までの延伸開業を控え、同県の魅了発信のために昨年７月に締結した相互協力協定をもと、両者が弁当を共同開発した。同社の野並晃社長は発表会で「福井県には海、陸、山と食材が豊富で、『福笑御膳』だけでは伝えきれない魅力がある」と強調。そのうえで「１年後に新たな形でご提供できるような企画を考えていきたい。福井県に行ってみたいという人が増え、福井県の方に横浜に興味をもっていただき、双方の交流人口が増える環境をつくりたい」と抱負を述べた。

福笑御膳には、同県産の食材や名産品が多数使われており、小鯛のささ漬けとおぼろ昆布の寿司、ふくいサーモンの西京焼き、福井県産甘えびの唐揚げなどが入る。また、同社おなじみの、昔ながらのしうまい、筍煮などが味わえる。掛け紙は、同県の代表的な観光地、三方五湖、丸岡城、一乗谷朝倉氏遺跡、水島をデザイン。開発には「小山薫堂　東京会議」（ＢＳフジ）も協力し、番組に出演する放送作家の小山薫堂氏がパッケージの題字を書いた。しょうゆ入れの「ひょうちゃん」は、小山氏、ホフディランの小宮山雄飛氏、料理人の米澤文雄氏がデザインした３種のいずれかが封入される。

予約受付は受け渡し日に応じて２段階に設定。受け渡しが３月１～１５日分は、２月２２日午前１０時から、各日３日前の午後２時まで予約を受け付ける。また、受け渡しが３月１６～３１日分は、３月８日午前１０時から、各日３日前の午後２時まで予約受付を実施する。受け渡しは、静岡県ほか神奈川県西部の一部を除く、同社直営の約１５０店舗で行う。また３月１８～１９日は福井県のアンテナショップ「ふくい食の國２９１」（東京都中央区）でも販売。１会計につき１人３個までで、価格は税込み２０００円。

さらに、３月１～３１日までは、崎陽軒の通信販売ほかロードサイド店１７店舗で、福井県の名産品を販売する「福井フェア」も実施する。