秋の味覚、太刀魚のご飯を実食!

先日のコラムで太刀魚を釣ってきたことはご紹介したかと思いますが、この日はその太刀魚を使ったレシピを調理してみました。

バァーーン!!見てください、台所一面に太刀魚。

絶対に自分じゃ買わない量が釣れることもある、ということを痛感した海釣り初心者がこの私です。

「これなに?!なにしてるのぉ~?」

すごい魚臭だよね、びっくりして当然だわ。これから一生懸命さばくから、空はのんびり待っててね。

普段ならもらえないと分かるとキッチンから離れるのですが、この日はキッチンから離れようとしませんでした。いつもと違う期待感があったのかもしれませんね。

さて、YouTubeの撮影がてら、太刀魚を使ったレシピを調理していきたいと思います!とはいえ、太刀魚なんて年中手に入るものではないので、YouTubeでご案内するときはほかの魚で代用できるように栄養計算しておきたいと思います。

(期待に満ちた空の表情たるや…笑)

完成しました!さーて、お味はいかがかな?

どうやら気に入った様子。秋の味覚を一緒に楽しめるのは良いですね。

ちなみに人はというと、刺身に炙り、塩焼きなどなど、連日太刀魚祭り。笑

でも太刀魚好きなので、残りわずかになると名残惜しくなる…どうやらまた、釣りに出かけてしまいそうな岩切でした。

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