ヨックモックがレシピ本発売 「お家で作れると!?」「教えちゃっていいの?」とSNSで話題に

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ヨックモックのレシピ本「ヨックモックの贈るクッキーレシピ」(世界文化社)
ヨックモックのレシピ本「ヨックモックの贈るクッキーレシピ」(世界文化社)

「シガール」を代表商品とする洋菓子製造販売のヨックモックは、書籍「ヨックモックの贈るクッキーレシピ」(世界文化社)を7日に発売した。人気店のレシピ本とあって、ネットでも熱い視線が注がれている。

バターの香り高い味と、くちどけの良い食感の「シガール」でおなじみの洋菓子ブランド、ヨックモック。今作は初めてレシピを公開した書籍「ヨックモックが教えるクッキーレシピ」(2015年刊)に、新たなレシピを加えて再編集した新装版となる。シガレットをはじめ、ラング ド シャーサンド、サブレ、チュイールなど、ヨックモックのクッキーが自宅で作れる⼀冊となっている。

同社では風味と食感にこだわっているが、そのための基本となるのが、過不足なく混ぜ合わせたムラのない均⼀な生地作り。同書では、必要な材料や道具、家庭で上手に作れるテクニックなど、おいしさの秘訣を細やかに紹介する。これによりいつものクッキーが、お店の味にぐっと近づくという。クッキーのレシピのほかにも、かわいいラッピングも紹介している。

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