「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」はアレンジでも楽しめる! 簡単レシピでババロアなどに変身 (1/2ページ) - イザ!

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「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」はアレンジでも楽しめる! 簡単レシピでババロアなどに変身

「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」で作るアレンジレシピ
「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」で作るアレンジレシピ

緑茶ブランド「綾鷹」の新シリーズ「綾鷹カフェ」の第一弾として登場した「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」。3月に発売されるも予想以上の売れ行きで一時出荷停止となっていたが、今月26日から再販売される。再び店頭に並ぶのを前に、日本コカ・コーラは同商品を使った簡単アレンジスイーツレシピも公開している。

同商品は、厳選した国産抹茶に使用した抹茶ラテ。同ブランドの他の製品で使用している抹茶の粒度よりも大きいものを選定し、豊かな口当たりと、濃厚な味わいを実現した。

そんな同商品はアレンジでも楽しめ、同社は「ババロア風」「シャーベット」「フロート」の3つのレシピを公開している。

■ババロア風

1.80度以上に温めた「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」250グラムにゼラチン5グラムを加えて混ぜ溶かす

2.あら熱をとった後、冷蔵庫で冷やし固める

3.冷えて固まったババロアに、好みのトッピングを盛り付ける

■シャーベット

1.「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」140グラムと練乳70グラムを保存袋の中に入れる(2:1の割合)

2.軽くもんで混ぜた後、平たくして冷凍庫で4~5時間固める

3.固まった後、軽くもんでから盛り付け

■フロート

1.冷やした「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」をグラスに注ぐ

2.アイスクリーム(バニラ)を上にのせる

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