「ブロッコリー」だけじゃない!平野レミの斬新すぎる衝撃レシピ

ブロッコリーをまるごと皿に載せた豪快料理やテレビでの言動が「生きる放送事故」「斬新!」とネットで話題になり、近年、ファン層を広げている平野レミさん。ただでさえ異彩を放っている彼女が生み出した斬新すぎるレシピは衝撃の嵐だった。

《平野レミ(ひらの・れみ)》
料理愛好家・シャンソン歌手。東京生まれ。“シェフ料理”ではなく、“シュフ料理”をモットーに、NHK「きょうの料理」「あさイチ」などテレビや雑誌でアイデア料理を発信。「平野レミのつぶやきごはん 140字レシピ」など著書多数。〔remy

「生きる放送事故」…衝撃を受けた平野レミの“まんま”レシピ

完成直後に倒れて大騒ぎ…ブロッコリーを立てたまま盛り付け

2014年10月、NHK番組「あさイチ」の料理コーナーに登場した平野レミさんは「ブロッコリーのレパートリーを増やしたい」とのリクエストに応じ3品を紹介。その1つが「ブロッコリーたらこソース」だった。Twitterには「斬新!」「やべぇ」と、豪快なレシピに衝撃を受けたコメントが多数投稿された。

平野レミがNHKで披露したブロッコリー料理が豪快 まるごと1本が皿にそびえ立つ〔2014年10月16日 ねとらぼ〕

「10月16日放送のNHK「あさイチ」で紹介したレシピが、ネットで炎上しました。それを受けて、平野レミが放った一言は、「立つものはいつか倒れるんだから、いいじゃない。」という迷言でした・・・。レシピはコチラ▼https://remy.jp/recipe/008.html

Posted by remy on 2014年10月20日

食材ををまるごと鍋に…その名も「ドッカーン!春キャベツ」

2015年4月放送のNHK「きょうの料理」では、「20分で晩ごはん」という企画のもと時間内に4品を完成させた。その1品が、キャベツをまるごと煮た「ドッカーン!春キャベツ」。ネット上では、いきなりボールでにんにくを叩きつぶすレミさんに「キャシィ塚本風」、「見ててスカッとする料理だった」などの声が。

平野レミ 『きょうの料理』にて20分で見事にキャベツ料理完成〔2015年4月23日 ポストセブン〕

野菜をキャベツにぶすぶすと刺した「お祭りきゅうり」

2015年8月放送の「あさイチ」では、野菜をキャベツにぶすぶすと刺したレシピ「お祭りきゅうり」を披露。共演者からは「雑じゃないですか?」とツッコミも。食べるときはディップにつけるという。ネット上では「キャベツにきゅうり生けてる」「素材の味が…生き過ぎ」などと話題になった。

平野レミさんがNHKでキャベツに野菜を刺しただけの料理「お祭りきゅうり」を披露 放送はいつも通り大荒れだったもよう〔2015年8月18日 ねとらぼ〕

豚肉をパックごとひっくり返して投入…「あっさり豚」

2015年8月放送のフジテレビ系番組「ごきげんよう」では、アサリと豚バラ肉を酒蒸しする「あっさり豚」を披露。菜ばしもヘラも使わず、具材を鍋に次々と入れていく。薄く切られパックに張り付いた豚肉についてはパックごと裏返し、鍋に叩きつけるように投入。司会の小堺一機さんや観客からドッと笑いが起きた。

激うまスピード・レシピ「あっさり豚」。香菜じょうゆがクセになります。明日香の目線動画でどうぞ。https://remy.jp/recipe/027.html

Posted by remy on 2015年1月14日

レミさん「最近『生きる放送事故』なんてからかわれる」

“名作”「食べれば◯◯」シリーズも

忙しいときに最適…“口の中で帳尻を合わす”お手軽レシピ

レミさんは、本人がちまちましたことは嫌いということを表すように、「まるごと△△」といった大胆なレシピ以外に、“口の中で帳尻を合わす”「食べれば◯◯」レシピも多く考案している。

平野レミの“口の中で帳尻を合わせる”驚きの手抜きレシピ〔2015年12月20日 ダ・ヴィンチニュース〕

炊き込みご飯を巻いて食べる「食べればおいなりさん」

餡を皮に包まない「食べれば水餃子」

食へ?れは?水餃子 レミほうだい〔FOODIES TVレシピ〕

おせんべいみたいにパリパリ…「春巻かず」

巻かずに、揚げずに、同じ味。【春巻かず】さらなる進化を遂げ、よりいっそう、春巻きの味に近づきました。https://remy.jp/recipe/144.html

Posted by remy on 2015年7月30日

パリパリおいしい「春巻かず」〔remy〕

ネーミングセンスも“レミ流”

ダジャレの効いたレシピ名は「自然と出てくるのよね」(レミさん)

公式HPには「レミさんのレシピはどれも楽しいレシピ名ですが、レミさんはいつもダジャレを考えているんですか?」との質問が寄せられた。それに対しレミさんは、「そんなこと言うのは、ダレジャ!いつも楽しいこと考えてると自然と出てくるのよね。真面目だけじゃつまんないでしょ!」と、なんとダジャレで回答している。

平野レミ 質問箱〔remy〕

なんちゃってレシピの代表格「ペテンダック」

北京ダックならぬ「ペテンダック」。何十年も改良を重ね、ついに、鶏皮を一番簡単に、一番カリカリに焼く方法に出会いました。https://remy.jp/recipe/013.html

Posted by remy on 2014年11月18日

スペイン語で食材をもじった「バカのアホ炒め」

大ヒット・レシピのおさらいです。【バカのアホ炒め】名前に反して、天才的なおいしさです。https://remy.jp/recipe/093.html

Posted by remy on 2015年4月2日

舞茸のうまみを生かした「うまいったけの佃煮」

包丁要らず。チンで5分のカンタン佃煮。【うまいったけの佃煮】ちぎった舞茸200g、醤油大2、砂糖・酒・みりん各大1、2mm幅に切った昆布(5cm分)を、耐熱ボウルに入れ、ラップせず5分チン。たったそれだけ。秋の味覚をたっぷり楽しみましょう。全部言ってしまいましたが、詳細はこちら▼https://remy.jp/recipe/172.html

Posted by remy on 2015年10月16日

安い食材を使い揚げずに作る「や酢豚」

【や酢豚】安い豚こま肉を使った酢豚だから、や酢豚。揚げないで作るから簡単ヘルシー。安い!早い!美味い!3拍子そろったレシピです。https://remy.jp/recipe/164.html#酢豚 #や酢豚 #食べればレシピ #remy_kitchen #平野レミ

Posted by remy on 2015年9月9日

火を使わない「無点火アボカ丼」

ご存知ですか?アボカドは、ギネスブックにも認定されるほど、栄養価の高い野菜なんですよ。【無点火アボカ丼】暑い季節の、火を使わない絶品レシピです。https://remy.jp/recipe/148.html15秒のレシピ動画は、今後インスタグラムでも連載していきますね。https://instagram.com/remy_kitchen/

Posted by remy on 2015年8月2日

キャベツ畑に豚が眠ってるように見える、と「豚眠菜園」

30年来の大ヒット・レシピ「豚眠菜園」の作り方が、なんと、めんどくさくなりました。どうしようもなく美味しくなる時に限り、こういうことが起こります。https://remy.jp/recipe/066.html

Posted by remy on 2015年2月12日

意外な食べ合わせがクセに…「140文字レシピ」の妙

Twitterの字数制限内で紹介する簡単&美味レシピ

レミさんの公式Twitterは、2015年12月現在で33万人のフォロワー数を誇る。投稿の中でも、字数制限内で紹介する「140文字レシピ」が人気。レミさんのギャグなど、“マシンガン”トークも詰め込まれている上、食べてもおいしいと話題を呼び、「つぶやきごはん」というタイトルで本も出版もされた。

平野レミのTwitterレシピ本『つぶやきごはん』4万部突破!〔2015年5月18日 産経ニュース〕

冬にぴったり「かきのキムチ巻き」

熟す前のアボカドで…「アボ天」

レタス1個分イケちゃいそう…「いくらでもレタス」

混ぜるだけの「缶たんパスタ」

電子レンジで作る「チン!玉ねぎ味噌汁」

アカウントの乗っ取りをネタにした「のり・とりスープ」

「グチャグチャにまぜて」食べる「明太バター餅」

レミさんの魅力は「自然体」!?

テレビ出演で最初はクレームも…転機は新聞の書評だった

レミさんが現在のスタイルでテレビ出演し始めたのは約30年前。「完熟トマトを手でギュッと潰して牛肉の中に入れた回はいっぱい電話がかかってきたみたい。『ちゃんと包丁を使え』って」。自身は「もう呼ばれない」と思っていたが、新聞の書評が「奇抜で楽しくて最高」と紹介したことで「風向きが変わった」と振り返る。

平野レミ ネットで話題のブロッコリー倒壊は「私の名刺代わり」〔2015年5月2日 ポストセブン〕

ブロッコリー騒動への反響にも淡々…「今はあの映像が名刺代わり」

レミさんは、番組放送中にブロッコリーが倒れたハプニングに対しネットで多くの反響があったことについて、「私にとっては、立っている物が倒れることは不思議でも何でもなくて、『普通のことじゃない?』と思ったんだけど」としつつも「今は、ブロッコリーの映像が名刺代わりになっちゃっているの」と話す。

平野レミ ネットで話題のブロッコリー倒壊は「私の名刺代わり」〔2015年5月2日 ポストセブン〕

テレビ番組の料理コーナー「お助けレミさん!」にゲスト出演したプロフィギュアスケート選手でタレントの浅田舞さん(左)に「舞ちゃんてさ、不良だったんだって?」と突然切り込む平野レミさん

テレビ番組の料理コーナー「お助けレミさん!」にゲスト出演したプロフィギュアスケート選手でタレントの浅田舞さん(左)に「舞ちゃんてさ、不良だったんだって?」と突然切り込む平野レミさん

注目まとめ

    アクセスランキング

    もっと見る

    ピックアップ

      どう思う?

      「どう思う?」一覧

      注目のテーマ