「パンケーキが２０種類　専門店がオープン　」の記事詳細：イザ！

　■高級国産バターをたっぷり　大阪・吹田

　全国えりすぐりのバターをふんだんに使ったパンケーキ専門店「Ｂｕｔｔｅｒ（バター）」が５日、大阪府吹田市豊津町にオープンした。オリジナリティーあふれるパンケーキの数々が話題を呼びそうだ。

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記事本文の続き　バウムクーヘン専門店「五穀バーム」など、大阪府内を中心にスイーツブランドを展開する「スイーツデザインラボ」の新事業。

　最近のパンケーキブームで各店が個性を競う中、「高千穂発酵バター」や「よつ葉バター」などの高級国産バターを、生地やメープルシロップなどに使った“ぜいたくパンケーキ”で勝負する。

　生地は基本のバターミルクパンケーキをはじめ、リコッタチーズやカマンベールチーズ入り、フレンチトースト風などメニューによって変化をつけるこだわりよう。

　フレンチトースト風パンケーキに、リンゴとミックスベリーソースを組み合わせた「焼きリンゴとシナモンのフレンチパンケーキ」や、カマンベールチーズパンケーキをカリッと焼き上げ、野菜のグリルとともにチーズフォンデュソースにつけて味わう「４種のチーズフォンデュのパンケーキ」などオリジナリティーあふれる約２０種類が楽しめる。

　広報担当者は「ワインに合うメニューも多く取りそろえた。昼も夜も楽しめるパンケーキブランドとして定着させたい」と話している。

　午前１１時半～午後１１時、無休。問い合わせはＢｕｔｔｅｒ（（電）０６・６１７０・１６３４）。